Rebozadores

El rebozador se hace con grisin molido garantizando una mínima absorción de aceite en el producto final.
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Rebozadores

Nuestra línea de rebozadores de alto rendimiento dispone de productos específicos para cada una de las necesidades de los sectores de producción en la industria alimentícia. Cada uno de nuestro productos se ajusta a la elaboración de productos gastronómicos de la mas alta calidad. Disponemos de rebozadores para gastronomia oriental, sushi, cantinas, bodegones, carnicerías, granjas, pescaderías, restaurantes, comedores y establecimientos gastronómicos. Dada su textura, color blanco y granulometría, nuestros rebozadores se pueden aplicar a todo tipo de cargas y rellenos tanto artesanales, caseros e industriales.

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El rebozador es la combinación de harina y agua que luego de ser cocido se transforma en una galleta que se muele para obtener el producto final. Se utiliza como relleno en pastas y como adherente en carnes rojas, blancas y pescados. Se lo suele confundir con el tradicional pan rallado, aunque la principal diferencia radica en la forma de producción y textura.

Rebozador Sebastian R33, de textura y granulometría gruesa, color anaranjado con pigmentos naturales. Es ideal para rebozados de gastronomía oriental, sushi, langostinos, nuggets, medallones y patitas de pollo. Apto cocina vegetariana y veggana.

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Rebozador Sebastian Color M, de fina textura, color anaranjado natural. La mejor calidad y rendimiento. Es indicado para empanados y rebozados de alta calidad. Ideal para alimentos congelados, medallones, nuggets, patitas, milanesas de pollo, pescado y cerdo.

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